Cupcakes scintillants à l'huile d'argan
Ma première réalisation de cupcakes ! Et j'avoue que je suis plutôt satisfaite... Juste un peu déçue de mon colorant métallisé "or", car j'attendais un glaçage plus brillant encore...
Et tout cas, c'est la première fois que j'utilise l'huile d'argan, et j'aime beaucoup son goût. Encore un nouvel ingrédient adopté !
Préparation : 15 minutes
Attente : 1 heure
Cuisson : 20 minutes
Pour 6 cupcakes :
2 oeufs
80 g de sucre en poudre
60 g de farine
80 g de Maïzena
2 cuillerées à soupe d'huile d'argan
1 cuillerée à café de levure chimique
200 g de sucre glace
1 cuillerée à café de colorant métallisé or
1 pincée de sel
1. Séparer le blanc du jaune d'un oeuf. Dans un saladier, battre un oeuf entier et le jaune d'oeuf avec le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter l'huile d'argan. Ajouter ensuite la farine, la Maïzena, la levure et la pincée de sel. Verser dans les moules en silicone et cuire 15 minutes au four à 200°C.
2. Battre le blanc d'oeuf en neige, ajouter le sucre glace et le colorant or. Etaler sur le dessus des cupcakes et faire durcir en posant les cakes sur la porte du four refroidissant, pendant environ 1 heure.
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Commentaires sur Cupcakes scintillants à l'huile d'argan
Original et savoureux, l'huile d'Argan, j'aurais plutôt vu un glaçage fruité dessus...
mmmmh, ça donne envie!
je viens de découvrir ton blog au hasard d'une page de l'internaute ( sur les blogs de cuisine ) de fait j'ai un peu visité le tien : je suis séduite par les recettes , le design très sobre de la mise en page , la qualité des photos , et la rubrique Tartatou ! je viens juste d'en parler dans mon message de ce jour
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