Duo de crozets à la fourme d'Ambert
Ayé, me voilà quelque peu requinquée (c'est pas trop tôt !!!). Alors je suis de nouveau apte à reprendre le chemin des fourneaux. J'ai aussi été apte à reprendre le chemin du boulot, ça ça m'a moins plu déjà...
Bon je recommence doucement, avec des crozets : recette facile et réconfortante.
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20 minutes
Pour 4 personnes :
- 1 verre de crozets natures
1 verre de crozets au sarrazin
200 g de fourme d'Ambert
25 cl de crème fraîche liquide
100 g de lumo
sel
poivre du moulin
1. Faire cuire les crozets ensemble dans une grande casserole d'eau bouillante salée, pendant 15 à 18 minutes.
2. Dans une sauteuse, couper la fourme d'Ambert en lamelles et faire fondre sur feu doux. Ajouter la crème fraîche liquide, un peu de sel, du poivre, et faire mijoter doucement pendant environ 5 à 10 minutes.
3. Egoutter les crozets et les mélanger à la sauce à la crème.
4. Servir avec des tranches de lumo ou de jambon de pays.
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Commentaires sur Duo de crozets à la fourme d'Ambert
Qu'est-ce que le lumo? Une charcuterie d'apres ce que je comprends...
Bon, ben il me reste seulement des crozets nature gentiment expedies par une savoyarde alors je crois que j'vais m'faire un mono, moi!
Du fromage, du lumo, ça c'est une recette de Nanie ! Miam !
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