12 décembre 2015

Amuse-bouche de fête : pain d'épices et chantilly de foie gras au gingembre

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29 septembre 2015

Magrets de canard à l'Armagnac, canelé de foie gras en gelée d'Armagnac

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18 septembre 2015

Foie gras comme un automne à la campagne

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20 mars 2011

Macarons au foie gras

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13 mars 2011

Foie gras maison au Cognac, cuisson d'Eric Leautey

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09 janvier 2010

Aumônières de foie gras à l'effilochée de lard

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07 janvier 2009

Filet de boeuf au foie gras en habit de fête

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23 mai 2008

Riccia aux foies de volaille, sauce crémeuse au foie gras

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