Entraînement pour l'Espagne et ses tapas : des tomates-cerises fraîcheur d'été
Ayé, dans deux semaines nous y serons : l'Espagne, sa chaleur, son soleil... et sa cuisine de tapas !
Alors pour m'entraîner un peu, ce soir j'ai utilisé les belles tomates-cerises que commence à me donner mon jardin, et je les ai garnies. C'est frais, ça a été idéal pour clôturer cette chaude journée.
Préparation : 30 minutes
Pour 6 personnes :
30 tomates-cerises assez grosses
- 1 petite boîte de thon
- 2 œufs durs
- 1 Fjørd
- 15 brins de persil plat
- ½ cuillerée à café de paprika
- sel
- poivre du moulin
1. Laver et équeuter les tomates-cerises. Laver également le persil plat.
2. Dans
un bol, écraser ensemble les œufs durs et le thon. Napper du Fjørd. Saler et poivrer, assaisonner de paprika. Y ajouter enfin le persil plat ciselé. Bien mélanger.
3. Couper un petit morceau de la peau à la base des tomates-cerises : cela leur permettra de rester droites dans le plat de service. Couper le chapeau, et évider la tomate avec le bout du manche d'une petite cuillère. Remplir chaque tomate-cerise de la préparation aux œufs et au thon. Reposer enfin le chapeau sur la tomate.
4. Réserver au frais jusqu'au moment de servir.
Cliquez ici pour imprimer la recette...
Commentaires sur Entraînement pour l'Espagne et ses tapas : des tomates-cerises fraîcheur d'été
Viva Espana et ses tapas, une belle réussite surtout avec le Fjord, c'est sympa!
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=421753&pid=14709008
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :