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Magrets de canard à l'Armagnac, canelé de foie gras en gelée d'Armagnac

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Tags: foie gras, canard, armagnac

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27 septembre 2015

Géométrie de panna cotta et gelée à la menthe

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Tags: chocolat, crème, vanille, sirop de menthe verte, gélatine

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26 septembre 2015

Fjørd stracciatella aux poires

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Tags: chocolat, poire, Fjørd

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22 septembre 2015

Pommes de terre tièdes et croustillantes, fourme d'Ambert et chantilly de fourme

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Tags: piment d'Espelette, crème, fourme d'ambert, pomme de terre

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18 septembre 2015

Foie gras comme un automne à la campagne

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Tags: foie gras, noisettes, noix de coco, châtaigne, poire, pain, pomme, grenade, automne, figue, raisin

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16 septembre 2015

Tarte soleil au miel et aux noix

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Tags: miel, pâte feuilletée, noix

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14 septembre 2015

Riz au lait d'amande et coquillettes sucrées à la châtaigne, Pipocas et grenade, vermicelles croustillants au potimarron

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Tags: pâtes, riz rond, grenade, Priméal, bio, lait d'amande, quinoa, sirop d'agave

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