Muffins aux framboises du jardin, parfum de pandan
Le jardin a mille ressources en ce moment ! Même si je n'aime pas les framboises (j'ai regoûté, je confirme, le goût ne me plaît pas...), je me devais d'exploiter ces jolies framboises, surtout pour Monsieur mon homme qui lui en raffole !
Et comme un nouveau barbecue s'organisait, me voilà à faire quelques muffins pour conclure un bon repas ! Voilà donc mes jolis muffins, auxquels je n'ai pu m'empêcher d'ajouter quelques gouttes de pandan... Une fois de plus !
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 20 minutes
Pour 12 muffins :
100 g de framboises
3 oeufs
150 g de sucre en poudre
220 g de farine
1 cuillerée à café de levure chimique
50 g de beurre
1 cuillerée à café de pandan
1. Laver les framboises et les laisser égoutter dans une passoire.
2. Dans un saladier, battre les oeufs entiers avec le sucre. Ajouter le beurre fondu. Incorporer ensuite la farine et la levure, puis le pandan. Bien mélanger.
3. Dans chaque moule à muffin, mettre une cuillerée à soupe de préparation. Mettre ensuite 7 à 8 framboises dans chaque moule, puis recouvrir de nouveau d'une cuillerée à soupe de pâte.
4. Mettre les muffins au four préchauffé à 200°C pendant environ 20 minutes.
Cliquez ici pour imprimer la recette...
Commentaires sur Muffins aux framboises du jardin, parfum de pandan
je suis sure qu'ils sont très bons!!!
avec des framboises du jardin??? parfait!
Framboises et pandan ! Fabuleux !
Oh que ça doit le faire ces muffins !
Je viens de découvrir le pandan : j'adore !! tes muffins ont l'air super bon. Les miens seront sur mon blog la semaine prochaine (si je retrouve une connexion internet !!)
Et voilà comment utiliser le pandan qu'on m'a offert.
Tes muffins doivent etre délicieux, pandan et framboise, très jolie association! Bon week end.
Très jolies photos et super recette (je suis fan des framboises) !
Bises
Miam, les muffins framboises sont mes préférés ( aux myrtilles aussi ), un vrai délice 
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