14 juin 2008
Tartatou bombe atomique de fromages
Avant toute chose :
1. Si vous n'aimez pas le fromage, passez votre chemin, cette recette n'est pas pour vous (désolée mon p'tit cousin Guillaume, ça sera pas pour toi...).
2. Si vous êtes au régime, cliquez sur la croix en haut à droite de cette fenêtre et oubliez que de telles recettes existent.
Si vous n'êtes pas dans les deux cas ci-dessus, et qu'en plus, comme moi, vous adorez le fromage, je crois que je vais pouvoir aiguiser vos papilles !
Pourquoi cette recette ? Parce que beaucoup beaucoup de restes de fromages dans mon frigo. Et souvent en tartatou, le fromage ça marche !
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 40 minutes
Pour 6 personnes :
- 1 rouleau de pâte brisée
4 tranches de jambon blanc
50 g de bleu d'Auvergne
100 g de Chamois d'Or
120 g de bûche de chèvre cendrée
30 g de roquefort
150 g de comté
3 oeufs
2 cuillerées à soupe de crème fraîche
sel
poivre du moulin
1. Préchauffer le four à 200°C (thermostat 7).
2. Etaler le fond de pâte dans un moule à tarte. Couper sur le dessus le jambon blanc en lanières. Recouvrir du Chamois d'Or grossièrement coupé, du bleu d'Auvergne en morceaux et de la bûche cendrée détaillée en rondelles.
3. Dans un saladier, battre avec les oeufs. Saler et poivrer généreusement. Ecraser à la fourchette le roquefort et le mélanger aux oeufs battus. Ajouter la crème fraîche et mélanger de nouveau. Verser sur le jambon et les fromages. Recouvrir du comté râpé.
4. Enfourner 30 à 40 minutes. Servir très chaud.
Cliquez ici pour imprimer la recette...
Commentaires
hou punaise...c'est de la bombe bébé...plus de fromage dans mon frigo...sauvé ! Les dieux WeigthWatcher sont avec moi!
Olala!!!
j'en veux moi de cette tarte!!!! tant pis, j'irai faire 4 heures de vélo après en avoir mangé une micro part!!!!
J'aime bcp ton mot "tartatou" très bien trouvé.Merci pour ton commentaire qui me permet de découvrir ton blog.On aime les mêmes choses et ta bannière est très belle comme tes photos.A +
Wahou !!! Tout ce que j'aime mais effectivement bonjour les dégats avant l'été !!!!! Mais miam quand même !!!!
Effectivement c'est fromagé :-D J'ai jamais tout ces fromages dans mon frigo mais je ne me serai pas fait prier pour une petite part.
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