Petits cakes au pandan
[Scène de la vie quotidienne]
(Moi, survoltée) J'ai trouvé du pandan ! J'ai trouvé du pandan !!!
(Lui, l'oeil vitreux) Gné ?
(Moi, piquée) Enfin du pandan ! C'est THE truc du moment ! (et de tout lui expliquer)
(Lui, petite lueur de compréhension dans l'oeil) Ah...
Ca comprend rien un mec... Par contre pour goûter le résultat et trouver ça hyper bon y'a du monde !!! Bon... il est pardonné...
Vous l'aurez donc compris, après avoir écumé les épiceries exotiques d'Orléans, j'ai enfin trouvé une boutique asiatique qui vend du pandan. J'ai été la plus heureuse du monde de tenir dans ma main ce petit flacon de liquide vert !... Ce soir j'ai donc voulu tenter tout de suite, et j'ai improvisé aussi sur la pâte (les ingrédients sont pesés selon le poids des oeufs)... Ca paye pas de mine, mais le résultat est excellent. Le pandan a une saveur indéfinissable, mais une chose est sûre : à avoir de toute urgence chez soi !
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 25 minutes
Pour 4 personnes :
- 2 oeufs (soit 110 g)
110 g de sucre en poudre
110 g de beurre
110 g de farine
1 petite cuillerée à café de pandan
1. Préchauffer le four à 200°C.
2. Séparer les blancs des jaunes. Battre les jaunes avec le sucre en poudre, puis y incorporer le beurre fondu. Ajouter ensuite la farine et bien mélanger.
3. Ajouter à la pâte le pandan, mélanger de nouveau.
4. Battre les blancs en neige ferme, et les incorporer délicatement au mélange précédent. Verser dans un moule à cake beurré, ou dans des moules individuels, et mettre au four pendant 25 à 30 minutes.
5. Démouler sur une grille.
Cliquez ici pour imprimer la recette...
Commentaires sur Petits cakes au pandan
ça a l'air sympa tes petits cakes!!!!
Je sens que le pandan va devenir LA vraie mode culinaire du moment !! Pour mon plus grand plaisir !
et moi je suis encore plus excitée, j'ai 3 pandanus dans mon jardin !! 4 ans que je passe devant en me demandant ce que c'est 
)
je garde ta recette précieusement, mais je medemande (encore) quelle feuilles utiliser
Mais oui, elle l'a trouvé !!! Trop forte cette Nanie !!!
Il a quand même l'air bon ton gâteau même si je me suis aperçue que je n'aimais pas le pandan... Bouhouhouhouhou... Trop déçue...
Hummm , c'est que aussi simples qu'ils sont tes petits cakes ont l'air très bons , ... mais du pandan à Rennes ?
A voir ..=)
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=421753&pid=8327353
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :