Ma recette de gâteau au yaourt et ses variantes : menthe-chocolat et version coco
Je ne fais pas beaucoup de recette de tête, mais celle-ci en est une. Ca fait bien longtemps que je la connais puisque c'est une recette que j'avais consciencieusement copiée dans un cahier à l'école primaire !
Une fois la base connue, il y a plein de variantes possibles et inimaginables, j'en ai noté quelques unes en bas de la recette.
Aujourd'hui, ce sera un marbré menthe-chocolat et une version à la noix de coco.
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20 minutes
Pour 6-8 personnes :
1 yaourt nature
1 pot de sucre semoule
1 pot d'huile
2 oeufs
3 pots de farine
1 sachet de levure chimique
1. Préchauffer le four à 200°C.
2. Dans une jarre, mélanger le yaourt et le sucre. Ajouter l'huile, puis les oeufs entiers. Bien mélanger, Ajouter la farine avec le levure mélangée. Parfumer avec le parfum voulu (sirop, fruits secs, cacao, etc), en séparant la pâte en deux si nécessaire.
3. Verser dans un moule beurré et faire cuire 20 minutes. Démouler tiède.
Parfums : Quelques parfums possibles :
séparer la pâte en deux, ajouter à une moitié 50 g de cacao amer en poudre, et à l'autre moitié de l'arôme de vanille (ou bien remplacer le yaourt nature par un yaourt à la vanille)
séparer la pâte en deux, ajouter à une moitié 50 g de cacao amer en poudre, et à l'autre moitié 3 à 4 cuillerées à soupe de sirop de menthe
ne pas mettre de sucre semoule et incorporer 3 cuillerées à soupe de miel d'acacia ainsi que 100 g de cerneaux de noix très grossièrement concassés
ajouter à la pâte 150 g de noix de coco râpée
ajouter à la pâte 100 g d'amandes en poudre et 50 g d'amandes effilées
ajouter à la pâte deux pommes épluchées coupées en dés
ajouter à la pâte deux poires épluchées coupées en dés
ajouter à la pâte une banane coupée en morceaux et une cuillerée à café de cannelle en poudre
Cliquez ici pour imprimer la recette...
Commentaires sur Ma recette de gâteau au yaourt et ses variantes : menthe-chocolat et version coco
C'est vrai que l'idée est bonne et on peut combiner à l'infini.....
ps : je parle de toi sur mon blog....
Rhooo merci c'est gentil tout plein ça 
Je garde ton adresse bien au chaud, c'est toujours un plaisir de découvrir un nouveau blog...
Tes petits bouchons au tapioca ont vraiment une bonne tête, j'ai noté le tapioca sur ma liste de courses !...
tes 2 versions me plaisent beaucoup!! humm, c'est tres tentant tout ca!! bravo 
Sympas tes idées de variations sur un même thème !
Bizzzz
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